Způsob výroby slaného křupavého kuřete

1. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a česnek na plátky. Kuře promícháme a marinujeme se vším kořením (3 jarní cibulky, 5 plátků zázvoru, 3 stroužky česneku, 2 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce rýžového vína, malé množství prášku z pěti koření a přiměřené množství cukru). Nejlepší čas na marinování je přes noc
2. Smíchejte všechny ingredience smažené kuřecí mouky (150 g sladké bramborové mouky, 50 g mouky, přiměřené množství soli a pepře, přiměřené množství chilli, trochu soli, devět vrstev věže (volitelně)) a obalte kuře s vrstvou smažené kuřecí mouky
3. Do hrnce nalijte přiměřené množství oleje, rozehřejte olej a opékejte kuřecí kousky do zlatova. Vyjmeme z hrnce, mírně zchladíme, přidáme olej a ještě jednou orestujeme
4. Po umytí věže v devátém patře slijte vodu a chvíli ji smažte na olejové pánvi. Vyjměte ji a dobře promíchejte s kuřecími kousky