Způsob výroby dýně Mantou

Dýně dušená a lisovaná do pasty;
Přidejte přiměřené množství mouky, cukr, prášek do pečiva a lžíci sádla a prohněteme, aby vznikla koule;
Dejte ji na teplé místo, dvakrát větší;
Rozdělte na ingredience, vytvarujte, nechte 20 minut odstát, poté 15 minut napařte ve studené vodě a chvíli povařte, aby se odstranily.
1. Oloupejte a nakrájejte dýni na kousky;
2. Spaříme a rozmačkáme, dobře promícháme s droždím, necháme chvíli odstát, aby se rozpustilo;
3. Přidejte mouku a dobře prohněťte;
4. Přikryjeme igelitem a necháme kynout do dvojnásobné velikosti. Namočte ruce do mouky a vyzkoušejte. Moc se to neodrazí;
5. Z těsta vytlačte vzduch a dobře prohněťte;
6. Ukazatel růstu týmu;
7. Dávka se vtáhne do Mantou ručně;
8. Každý přípravek můžeme chvíli hníst, aby vzniklo Mantou, 20 minut kynout, dát na hrnec studenou vodu, středně zahřát, 20 minut po otevření hrnce vypnout oheň a 2 minuty dusit.